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astuces et informations cuisines et humour recettes d’entrées recettes de desserts recettes de legumes recettes de plats recettes inclassables recettes simples des recettes de cuisine simples et conviviales articles les plus récents fruits pochés à la gelée de groseille 23 septembre 2014 , par evedeborie 2 poires, 2 pommes, 1 pot de gelée de groseilles, 100 g de sucre. faites fondre la gelée de groseilles dans une cocotte. epluchez les pommes et es poires. ajoutez les fruits dans a cocotte et couvrez d’eau à hauteur des fruits. saupoudrez de sucre. laissez cuire à feu doux en retournant régulièrement les fruits. au bout de 40 mn, retirez les fruits et laissez réduire le jus, jusqu’à ce qu’il deviennent sirupeux. plongez à nouveau les fruits dans le sirop pour bien les enrober. dressez les fruits sur (...) fondant glacé chocolat et noix 26 juillet 2014 , par evedeborie 200 g de chocolat, 250 g de boudoirs, 65 g de cerneaux de noix, 2 oeufs, 125 g de beurre, 40 g de sucre, sel. coupez les boudoirs en gros morceaux. mixez-les. hachez grossièrement les noix. cassez le chocolat en morceaux. séparez les blancs des jaunes d’oeufs. montez les blancs en neige avec la pincée de sel. dans un saladier, faites fondre le chocolat avec 5 cs d’eau au bain-marie (ou au mo), avec le beurre et le sucre. ajoutez les boudoirs, les jaunes d’oeufs, les noix. mélangez. incorporez (...) magret de canard au melon caramélisé 26 juillet 2014 , par evedeborie simple, original, bon et de saison flognarde aux pommes 25 juillet 2014 , par evedeborie vite fait, bien fait pâté bourbonnais 25 juillet 2014 , par evedeborie 2 pâtes feuilletées ou brisées (selon le goût), 1,5 kg de pommes de terre, 25 cl de crème fraîche épaisse, 1 jaune d’oeuf, sel, poivre, 20 g de beurre mou pour le moule, 3 branches de persil. beurrez un moule à tarte et foncez-le avec la pâte. pelez les pommes de terre, détaillez-les en rondelles assez fines. mettez-les dans un saladier , salez, poivrez. ajoutez le persil haché. rangez les pommes de terre en rosace sur le fond de tarte. déposez la 2ème pâte sur le dessus et soudez les bords. (...) poulet en filet au miel 24 juillet 2014 , par evedeborie 600 g de filets de poulet, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 3 cs d’huile d’olive, 4 cs de miel liquide, 4 cs de moutarde à l’ancienne, le jus d’1 citron, 2 cs de romarin finement haché, sel, poivre. dans un saladier mélangez : la moutarde, le miel, le jus de citron, l’ail, le romarin, l’huile (gardez-en un peu pour le reste de la recette), le sel, le poivre. placez les filets de poulet dans la marinade et laissez au frais au moins 20 mn. dans la poêle versez l’huile restante et faites dorez l’oignon (...) maquereau vite fait à la bretonne pour ma belle fille de là-bas 24 juillet 2014 , par evedeborie 4 maquereaux de 200 g environ, 1 cs de persil haché, 2 cs d’échalotes hachées 50 g de beurre, 4 cs de vinaigre de cidre, farine, sel, poivre. faites lever les filets de poisson. farinez, cuire avec la moitié du dans la poêle. salez, poivrez. mettez le reste du beurre dans la poêle avec le persil, les échalotes. faites revenir 3 mn, ajoutez le vinaigre et laissez cuire encore 3 mn. versez la sauce sur les maquereaux et servez bien (...) charlotte glacée express 23 juillet 2014 , par evedeborie le biscuit rose de reims est né à reims vers 1690. a l’origine, il paraît qu’il est blanc, mais comme il contient de la vanille, ses petites graines noires n’étaient pas jolies. trés rapidement, le pâtissier lui ajouta un colorant naturel à base de cochenille. tartare de st jacques aux litchis, sa vinaigrette framboise et son coktail rose 23 juillet 2014 , par evedeborie c’est une recette que j’ai faite avec franck gratin de fruits frais 30 juin 2014 , par evedeborie 12 palets bretons, 2 oranges, 16 litichis en conserve (quand c’est pas la saison), 2 bananes, 20 cl de crème fraîche liquide, 25 g de sucre, 2 jaunes d’oeufs. préchauffez le four à 200 (th.7). epluchez les fruits, taillez-les en dés. répartissez les fruits dans des mini-cocottes. réservez. battez le sucre avec les oeufs, la crème. versez dans les mini-cocottes et au four pour 15 mn. au moment de servir émiettez les palets sur les gratins. servir (...) page précédente | page suivante rechercher : dernières brèves 14 mars 2013 nouvelle brève nouvel hébergement, j’espère plus rapide... vous inscrire sur ce site vous avez demandé à intervenir sur un forum réservé aux visiteurs enregistrés. identifiants personnels indiquez ici votre nom et votre adresse email. votre identifiant personnel vous parviendra rapidement, par courrier électronique. votre nom ou votre pseudo (obligatoire) votre adresse email (obligatoire) veuillez laisser ce champ vide : 2007 - 2018 plan du site | se connecter | contact | rss 2.0
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